在自動(dòng)化的苦味測定過程中，啤酒中的苦味物質(zhì)可以從樣品基質(zhì)中的干擾物中提取出來，此方法遠(yuǎn)優(yōu)于在275 nm時(shí)的光度分析方法。使用此儀器時(shí)，手動(dòng)樣品處理過程是極少的，只有搖動(dòng)的時(shí)候需要排氣。比起手動(dòng)或半自動(dòng)方法，它測定一個(gè)樣品只需要10分鐘，節(jié)省了手動(dòng)處理時(shí)間。在正常工作條件下，進(jìn)行多個(gè)樣品測定時(shí)，每隔7分鐘就會(huì)出一個(gè)苦味測定結(jié)果。此儀器使用3種可使用試劑就可以進(jìn)行360種苦味測試。

啤酒生產(chǎn)控質(zhì)儀 Gallery Plus Beermaster

　　對于啤酒和麥芽汁分析，此儀器除了可進(jìn)行苦味自動(dòng)檢測，還可進(jìn)行其他30中測試。常用方法包括我們所熟知的酶法和化學(xué)比色法，結(jié)果可與ASBC，EBC及 MEBAK等國際對照法做比較，以確保分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。

　　盡管容積優(yōu)化系統(tǒng)可將試劑浪費(fèi)降到最低，但備用試劑依舊可以省略試劑制備過程，從而節(jié)約時(shí)間。試劑板上有42種可選用的試劑以方便在分析過程中的任意時(shí)間加入而不影響分析進(jìn)程。試劑的有效期可被在線監(jiān)控。此儀器的樣品板容量為54。

　　盡管容積優(yōu)化系統(tǒng)可將試劑浪費(fèi)降到最低，但備用試劑依舊可以省略試劑制備過程，從而節(jié)約時(shí)間。試劑板上有42種可選用的試劑以方便在分析過程中的任意時(shí)間加入而不影響分析進(jìn)程。試劑的有效期可被在線監(jiān)控。此儀器的樣品板容量為54。

　　“使用此儀器既大大縮短了分析時(shí)間，也通過在釀造業(yè)線監(jiān)測過程提高了其他的重要啤酒參數(shù)的分析質(zhì)量。”芬蘭Vantaa臨床診斷部副總裁兼總經(jīng)理Bill Ostman說。“比起傳統(tǒng)的手動(dòng)方法，這將直接導(dǎo)致高生產(chǎn)率和高質(zhì)量。”