從“藍(lán)韻北京、水墨大董”說起

這里原來是一座足球博物館的爛尾樓，閑置了五六年，院子里雜草叢生……如今，它是一處具有空間韻味的高端餐飲空間，設(shè)計(jì)師采用博物館的建筑設(shè)計(jì)概念，圍繞“藍(lán)韻北京、水墨大董”的設(shè)計(jì)定位，對(duì)空間布局進(jìn)行了巧妙設(shè)計(jì)，空間中穿插著用現(xiàn)代手法表現(xiàn)出來的書法和水墨等傳統(tǒng)元素，再加上一些特定的藝術(shù)品、造型等營(yíng)造的場(chǎng)景，使得大董的意境就像藝術(shù)空間一樣。空間布局流暢、自然，四周的玻璃窗上竹影婆娑，讓人仿佛坐在一片竹林中用餐，似乎能聽到風(fēng)吹竹林發(fā)出的沙沙聲。

這就是建筑師出身卻一直在做室內(nèi)設(shè)計(jì)的北京市建筑裝飾設(shè)計(jì)院副院長(zhǎng)、設(shè)計(jì)七所所長(zhǎng)劉道華以及他的團(tuán)隊(duì)完成的餐飲作品之一——北京大董烤鴨店(工體店)。

“一個(gè)好的設(shè)計(jì)師賣的是創(chuàng)意，而非勞動(dòng)力”

“每一個(gè)作品都要有它的獨(dú)創(chuàng)性，而好的創(chuàng)意是很難出來的，可能需要很長(zhǎng)時(shí)間的思考，這個(gè)過程是痛并快樂著的。”劉道華說，“而當(dāng)你這個(gè)創(chuàng)意想出來了，你就會(huì)很快樂，實(shí)施起來也是快樂的。”他對(duì)此深有感觸，他做了十幾個(gè)大董烤鴨店分店的設(shè)計(jì)，每個(gè)店的設(shè)計(jì)都有其獨(dú)特的亮點(diǎn)。他經(jīng)常跟他的團(tuán)隊(duì)強(qiáng)調(diào)，一個(gè)好的設(shè)計(jì)師或者作品，賣的是創(chuàng)意，而非勞動(dòng)力。創(chuàng)意的來源需要長(zhǎng)時(shí)間的積累，有了積累才有收獲。有些好的創(chuàng)意看似是意料之外，其實(shí)是情理之中的，是長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐嘗試和積累的結(jié)果。所以設(shè)計(jì)師要不斷地創(chuàng)新和嘗試，厚積而薄發(fā)。

“照明是實(shí)現(xiàn)意境的有效手段之一”

劉道華是建筑師出身，但近些年他除了主持建筑設(shè)計(jì)外，更多地是在做室內(nèi)設(shè)計(jì)項(xiàng)目。建筑師的專業(yè)基礎(chǔ)，讓他在空間的造型和整體把控方面更有優(yōu)勢(shì)。他強(qiáng)調(diào)，室內(nèi)設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)，包含空間、材質(zhì)、文化、照明和配飾等因素，缺一不可。空間是根本，也是基礎(chǔ)，是首先要做好的;材質(zhì)是依附于空間的，只注重色彩和材質(zhì)本身，和造價(jià)沒關(guān)系;文化是精神層面的，能給人帶來不一樣的感受和意味;最后的照明和配飾也很關(guān)鍵，空間是通過光來實(shí)現(xiàn)的，沒有光就沒有空間。這么看來，照明應(yīng)該放在第一位，同時(shí)，很多空間的意境也是通過光和影來打造的。

在劉道華的設(shè)計(jì)作品中，有些作品的燈光設(shè)計(jì)是與專業(yè)的燈光設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)合作完成，但更多地是由自己的團(tuán)隊(duì)來完成的。在他的意識(shí)里，他并沒有刻意地去強(qiáng)調(diào)和重視照明本身，但是在他設(shè)計(jì)的項(xiàng)目中，光和影的設(shè)計(jì)無處不在，這給整體空間增添了不少意境。

“把中國(guó)傳統(tǒng)文化融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)中，才是傳承的精髓”

從最初的各種類型項(xiàng)目都做到慢慢地走向?qū)�業(yè)化、有自己的風(fēng)格和特色，劉道華和團(tuán)隊(duì)成員們?cè)谝徊讲降剞D(zhuǎn)變。開始的時(shí)候他們做過博物館、劇院、銀行、辦公樓等多種項(xiàng)目，近幾年，他們慢慢地偏向餐飲空間的專業(yè)設(shè)計(jì)。這幾年的積累，讓他們?cè)诓惋嬁臻g的設(shè)計(jì)中形成了自己的特色和風(fēng)格，令一些業(yè)主慕名而來。“他們看中的是我們作品中對(duì)文化的詮釋。”劉道華說，“這幾年我們走出了自己的設(shè)計(jì)路線：第一，是以餐飲、會(huì)所項(xiàng)目為主;第二，我們的設(shè)計(jì)注重中國(guó)傳統(tǒng)文化，中國(guó)文化底蘊(yùn)很深，我們前二十年都在學(xué)習(xí)外國(guó)文化，現(xiàn)在國(guó)外的東西已經(jīng)學(xué)的差不多了。如果能把傳統(tǒng)文化融入到現(xiàn)代的先進(jìn)設(shè)計(jì)中，這才是屬于我們中國(guó)的東西。”

傳承和運(yùn)用傳統(tǒng)文化，并非是讓設(shè)計(jì)回到過去，劉道華強(qiáng)調(diào)：“我們的設(shè)計(jì)要符合當(dāng)代人的審美和生活習(xí)慣，設(shè)計(jì)師如果想運(yùn)用傳統(tǒng)的元素，是需要去挖掘和找出創(chuàng)意的。”比如他們?cè)谧觥侗本┐蠖�烤鴨�?工體店)》的時(shí)候，就是采取現(xiàn)代的影像、光影等方式，來表現(xiàn)水墨文化的元素。

近幾年，很多設(shè)計(jì)師也想走中國(guó)特色的設(shè)計(jì)之路，要把中國(guó)傳統(tǒng)文化運(yùn)用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)中去。雖然目前大家都處于摸索階段，還沒有形成一個(gè)完整的系統(tǒng)，但這已經(jīng)是一種不可避免的趨勢(shì)。