熟悉歷史的人都知道，五金是個傳統的、勞動密集型的產業。熟悉現實的人更知道，五金又是個新興的、技術密集型的產業。不少過去從沒有過的新興產品和新行業應時而來——燃氣熱水器、吸油煙機、燃氣灶、淋浴房，都獲得了快速健康發展的土壤。它們不僅是傳統的工具、建筑、日用五金三大產品鏈的延伸，更為行業注入新鮮血液，極大地展現出五金行業與時俱進的品質。整體五金產品無論品質、功能，還是工藝、設計都得到了前所未有的提升，滿足了消費者日益增長的物質文化需求。

燃氣熱水器率先升級

五金制品行業的結構調整、轉型升級始于新10年發端，走在了2008年全球金融危機、我國產業界歷史性全面轉型升級的前面。典型案例，非燃氣熱水器莫屬。

上世紀80年代初，燃氣熱水器在中國的誕生，讓普通消費者體驗上潔凈衛生的沐浴文化，提升了百姓生活水平。但是，這時它還沒有改變歷史。因為，受中國住房條件和氣源條件的限制，以及消費者對直排式燃氣熱水器屬性掌握不足，燃氣熱水器就曾因安全隱患發生人身傷亡事件，每年冬季事故屢屢發生，行業幾乎遭到滅頂之災。

曾幾何時，世紀末陰霾在燃氣熱水器行業上空徘徊，企業被迫應對，行業被迫“救火”。當時，局面十分緊迫，消費者面對這個新興產品時，竟然談“燃氣”變色，距燃氣熱水器漸行漸遠。

但是，只有倒閉的企業，沒有倒閉的行業。在萬重窘境中，企業和行業毅然決然地選擇了升級之路。

毋庸諱言，1998年開始的燃氣熱水器產品升級初始，完全是被迫的。但是，中國五金的高明之處便在于，順應變化，變被迫行動為主動出擊，把被市場推著走，變成推著市場走。行業協會發起“禁直推強”，發動全社會的力量對直排式燃氣熱水器全方位圍剿。行業協會牽頭，領軍企業帶頭，政府頒布政令三個優勢為一體。行動的結果是，直排式燃氣熱水器生產、銷售被禁止，新一代強排式燃氣熱水器在市場上得到推動。一個安全、健康、清潔的全新產品，來到消費者中間。這一產品很快受到消費者和市場的回應，一個曾經跌入谷底的行業，重新復活！

在這個案例中，五金行業得到了意想不到的收獲：一個是燃氣熱水器率先“升級”。這次升級，在2003年業已徹底完成，與2008年全球金融危機下，不得不轉型升級的我國產業界相比，保守說也提早了5年。另一個意想不到的收獲是，產品較早地踐行了“資源節約型，環境友好型”的社會公益承諾。比國家2009年頒布實施的能效標準，至少提早了6年。強排式燃氣熱水器具有諸多優勢：使用一次能源，能源利用率可達84%以上；恒溫即熱，不存在水箱儲水不衛生、易污染隱患；可供采暖供熱，使用領域廣；使用成本低，整機報廢可全部回收利用等等。

10年間，更加節能的冷凝式燃氣熱水器，率先在廣東省的“萬家樂”誕生。與普通燃氣熱水器相比，冷凝換熱器結構發生改變，通過吸收高溫煙氣而預熱冷水，回收了普通燃氣熱水器作為廢氣排走的熱量，熱效率比普通燃氣熱水器提高25%以上，不僅對節能環保的大趨勢有益，更直接的是給消費者的生活帶來實惠。以目前市場上在售的冷凝式燃氣熱水器來計算，單臺每小時節約燃氣0.26m3，每年可節約人民幣150元左右，以每臺大約10年的壽命計算，節省出的金額約1500元，幾乎省出了一臺新的熱水器。從更加宏觀的角度來審視，冷凝式燃氣熱水器每年還減少大量二氧化碳排放，不僅為國家節約大量資源，還保護了生態環境，于國計民生都大有裨益。

更值得慶幸的是，2012年5月份，國務院常務會議研究決定對節能產品安排財政補貼，達到一級能效的家用燃氣快速熱水器和燃氣采暖熱水爐獲節能補貼200元/臺~400元/臺。燃氣具行業中15家優秀企業的149個型號的燃氣熱水器和燃氣采暖熱水爐中標，給產業帶來全新的發展機遇。

整體廚房集成創新

整體廚房設備，是中國五金行業產業鏈延伸后集成創新的產品。特別是燃氣灶和吸油煙機這兩項產品，是在廚房設備的心臟，走出了一條富有中國特色的產業發展道路。

吸油煙機國產品牌獨占高端市場鰲頭，據油煙機行業統計數據顯示，位列前十的品牌在零售量上拿走了將近65%的市場份額，第一陣營方太、老板、帥康繼續占據行業前三強，優勢明顯。在前十位品牌企業中，只有西門子一家外資企業上榜。

高檔消費品國產品牌一股獨大的局面，在五金業其他任何產品品類中，絕無僅有。尤其高端產品市場，中國品牌獨領風騷的消費品少而又少，而吸油煙機產品的國產品牌卻做到了。

行業引導和中國特色飲食文化的有機結合，才取得了市場的話語權。2000年前后，看到以吸油煙機、灶具等為代表的廚電產品已被市場高度接受，外觀做出極大改善的歐式吸油煙機看準時機打入中國市場，用新穎的設計、時尚的造型吸引了消費者的眼球。歐式吸油煙機雖然美觀大方，卻在中國市場“中看不中用”，但其定位、特性卻給中國油煙機行業帶來了啟示。行業協會抓住契機，引導有技術實力的企業研制開發具備其優勢，但適合中國市場的產品出現。“歐式機中國芯”在以方太、老板、帥康為代表的浙江制造企業中誕生，這一本土化的產品結合時尚設計和深型兩種優勢，滿足了中國消費者的需求，獲得了技術和市場的雙成功。

中國芯產品在研發中做了大量的資本投入，成本高、技術含量高、附加值高，拉開了吸油煙機行業高端化發展的序幕，加上行業持續對安全、降噪、排污、環保、美觀等方面高品質的追求，都決定了優秀企業高端化的市場定位和走向。更讓行業難忘的是，2005年一場正在爆發中的價格戰，被行業協會及時制止，保持了該行業和諧的生態環境，高端定位的土壤。

油煙機和灶具不光有自己的知識產權，還擁有不同于國際的國內強制標準做后盾。這一成果極為來之不易，經歷了艱難曲折的過程。僅針對灶具產品熱效率問題，中國燃氣灶具標準就與歐盟指令進行了數次交鋒，最終，歐盟指令認可了中國的標準，即使海外品牌進入中國市場，也要按照中國的標準來生產。所以直到今天，灶